Д-р Марина Загорова: Алтернативни източници на протеини и мазнини от животински произход за влагане във фуражи и като храна
Защо се налага да бъдат намерени нови, алтернативни източници на протеини за изхранване на населението на земята и на животните за добив на храни?
Какви са перспективите на развитие на секторите, които предлагат подобни алтернативи за производство на фуражи и храни?
Какви са изискванията, които трябва да бъдат спазвани с оглед ефективност при производство, при едновременно поддържане на високо качество и адекватно ниво на безопасност на предлаганите продукти?
Какъв е очакваният ефект от използването на възможните алтернативни източници на протеини от животински произход?
Доколко разработените към момента доброволно приложими от бизнеса документи удовлетворяват общите законови изисквания към фуражи или храни?
