ИНЖ. СВЕТЛАНА САВОВА: Информация относно: Рискове за здравето на хората, свързани с наличието на полихлорирани нафталени (PCN) в храните
В началото на 2024 г., Европейският орган за безопасност на храните публикува научно становище относно рисковете за здравето на животни и хора, свързани с наличието на полихлорирани нафталени (PCN) в храните и фуражите. Оценката е съсредоточена върху hexa CN, поради ограничените данни за други конгенерации[1] PCN. За hexa CN във фуражите са използвани 217 аналитични резултата за оценка на хранителните експозиции, както на животни, отглеждани за храна, така и на такива, които не се отглеждат с тази цел. Въпреки това, рискът не е определен, тъй като нито едно от токсикологичните изследвания не позволява идентифициране на референтна точка. Проучванията за токсичност при многократни перорални дози, проведени при плъхове със смес от hexaCN, съдържаща всичките 10 hexa CN, показват, че като критичен ефект може да се определи този върху кръвоносната система. Установен е BMDL₂₀ от 0,05 mg/kg телесно тегло на ден, за значително намаляване на броя на тромбоцитите.
За hexa CNs в храната са използвани 2317 аналитични резултата за оценка на хранителните експозиции, в проучвания за различни възрастови групи. Най-високата експозиция варира от 0,91 до 29,8 µg/kg b.w./day в общата популация и от 220 до 559 µg/kg b.w./day за кърмачета. При прилагане на подхода на границата на експозиция (MOE), изчислените MOE за високи хранителни експозиции варират от 1 700 000 до 55 000 000 за общото население и от 90 000 до 230 000 за кърмачета. Тези стойности са много над минималното MOE от 2000, за което се смята, че не поражда опасения за здравето. Вземайки предвид несигурностите, засягащи оценката, Панелът заключи с най-малко 99% сигурност, че излагането на hexa CN чрез храната не поражда опасения за здравето на нито една от разглежданите групи от населението. Поради ограничените налични данни не се прави оценка за генотоксични ефекти или за здравни рискове от други PCNs, различни от hexa CNs.
Целият материал можете да прочетете ТУК
[1] Конгенер (в превод)- сродно химично съединение