РОЛЯТА НА СЕЛСКОТО СТОПАНСТВО В ПРЕДОТВРАТЯВАНЕТО НА РАЗВИТИЕТО НА АНТИМИКРОБНА РЕЗИСТЕНТНОСТ - ФАО
НАЦИОНАЛНА ПРОГРАМА ЗА ДЕЙСТВИЕ СРЕЩУ АНТИМИКРОБНАТА РЕЗИСТЕНТНОСТ 2026 – 2029 г.
Информационна кампания на Центъра за оценка на риска по хранителната верига за повишаване на осведомеността за антимикробната устойчивост/резистентност – 2026 г.
Ролята на селското стопанство в предотвратяването на развитието на антимикробна резистентност - ФАО
Общественото здраве и устойчивото производство на храни са изправени пред сериозна глобална заплаха днес: нарастващото разпространение на антимикробна резистентност.
Какво е антимикробна резистентност?
Антимикробната резистентност се отнася до бактерии, вируси, гъбички и паразити, които стават резистентни към антимикробни лекарства.
Как микробите стават резистентни?
Антимикробните средства, като антибиотиците, се използват за унищожаване или спиране на растежа на микроби в хора, животни и растения.
Антимикробната резистентност може да възникне естествено с течение на времето, но прекомерната употреба и злоупотребата с антимикробни лекарства при хората и в селското стопанство ускоряват развитието на антимикробна резистентност.
В резултат на това лекарствата, които използваме за лечение на често срещани инфекции, стават все по-слаби или дори безполезни.
Как се разпространява антимикробната резистентност?
Микроби, които са резистентни на антимикробни средства, могат да бъдат открити в хора, животни, храна, вода и околната среда.
Микробите, резистентни на антимикробни средства, могат да се разпространяват по хранителната верига и околната среда; между хора и животни; или от човек на човек.
Въздействието на антимикробната резистентност.
Антимикробната резистентност засяга:
- Човешкото здраве
Защото лекарствата стават по-малко ефективни, което води до по-тежки заболявания, с приблизително 700 000 човешки смъртни случая всяка година.
- Снабдяването с храни и селското стопанство
Защото производствените загуби водят до продоволствена несигурност, а злоупотребата води до опасни или замърсени храни.
- Антимикробната резистентност засяга околната среда, като почвата и водата се замърсяват с остатъци от лекарства и резистентни микроби.
Какво е необходимо?
Една глобална заплаха изисква глобален отговор, обединяващ всички хора и сектори, за да се намали употребата на антимикробни средства при хора и животни, и да се използват селективно, разумно и отговорно.
Една глобална заплаха изисква подход „Едно здраве“, при който всички сектори работят заедно:
- Ветеринарни лекари
Предписват лекарства отговорно и само след правилна диагноза; и препоръчват, когато е възможно, алтернативи на антимикробните средства, като ваксини.
- Земеделски производители
Чрез общи и добри земеделски практики; и отговорно използване на качествени антимикробни средства, само по професионален съвет.
- Производители на храни
Производство, обработка и предлагане на пазара на храни при хигиенични условия, по правилен и екологично чист начин.
От глобален ангажимент към местни действия.
Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO, ФАО) подкрепя националните планове за действие, включващи всички сектори, за предотвратяване на развитието на антимикробна резистентност чрез:
- Повишаване на осведомеността
- Насърчаване на най-добрите практики в храните и селското стопанство, включително аквакултурите
- Развиване на капацитет за наблюдение и мониторинг
- и винаги гарантиране, че се спазват правилата за безопасна употреба.
Ако използваме антимикробни средства в селското стопанство отговорно, ние подкрепяме устойчивата продоволствена сигурност и спасяваме животи.