Д-Р ВИКТОРИЯ МОНЕВА: Салмонелозни инфекции: глобални тенденции и нововъзникващи предизвикателства
Салмонелата (Salmonella spp.) остава водеща причина за хранителни заболявания в световен мащаб, като нетифоидната салмонела (non-typhoidal Salmonella, NTS) причинява ежегодно 93,8 милиона случая на остър гастроентерит и 155 000 смъртни случая в световен мащаб, като се оценява, че приблизително 85% от тях са с хранителен произход. Американски учени изготвят преглед [1] на научната литература, който идентифицира основните глобални тенденции на разпространение на Salmonella и предизвикателствата, които ги съпровождат като възход на мултирезистентни линии, поява на високорискови серотипове (монофазен S. Typhimurium и S. Infantis) и нарастваща сложност на разпространение по хранителната верига „от фермата до трапезата“. Резултатите от проучванията в прегледа подчертават необходимостта от интегрирани подходи, като „Едно здраве“, които да свържат животните, хората и околната среда, чрез засилено наблюдение, целенасочени стратегии за превенция и управление на антимикробните средства. Учените подчертават, че бъдещите усилия трябва да се съсредоточат върху подобряване на хармонизацията на глобалното наблюдение, справяне с екологичните и климатичните фактори, които подпомагат разпространението на Salmonella и постигане на напредък в разработването и прилагането на ваксини.
- Въведение
Тифоидните салмонелозни инфекции се характеризират със симптоми на коремен тиф и инвазивно заболяване, докато инфекциите, причинени от нетифоидна Salmonella най-често се проявяват със самоограничаващо се стомашно-чревно заболяване, което може да доведе до хоспитализация или смърт. Прегледът [1] има за цел да изясни предаването и персистентността на салмонела във взаимосвързани системи, за да илюстрира приложението на подхода „Едно здраве“ в среда за производство на храни с висок риск.
Случаите на нетифоидна салмонелоза постоянно се увеличават. През 2024 г. салмонелозата е второто най-често докладвано зоонозно заболяване в Европа, с 18,6 лабораторно потвърдени случая на 100 000 души [1].
Хранителна инфекция със Salmonella може да се предотврати, ако се осигури правилно боравене с храни и избягване на кръстосано замърсяване. Данните от Европейския съюз (ЕС) посочват, че водещите серотипове на нетифоидна салмонела от 2018 до 2021 г. включват Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis, монофазен вариант на Salmonella Typhimurium (monophasic variant of S. Typhimurium, MVST), Salmonella Infantis и Salmonella Derby. Освен това, S. Enteritidis остава доминиращият серотип в ЕС в продължение на десетилетия и разпространението ѝ постоянно се увеличава (от 61,6% до 64,6% от докладваните случаи) [1].