Замърсители по хранителната верига

Д-Р ВИКТОРИЯ МОНЕВА: ИНФОРМАЦИЯ: Наличие на химични замърсители в пчелен восък – риск за здравето на пчелите

Пчелният восък се използва за изграждане на восъчни основи с килийки за пчелните семейства в кошерите. Той може да съдържа множество химични замърсители, някои от които (напр. пиретроиди) са токсични за пчелите. Националната агенция за безопасност на храните, околната среда, труда и здравето на Франция (ANSES) публикува на своя официален уебсайт пилотно проучване за наличието на замърсен восък в пчелините на континентална Франция. Експертите от ANSES препоръчват редица мерки за подобряване на качеството на восъка, за да се гарантира добро здравословно състояние на пчелите. Мерките включват разработване на нормативно определение за восък, предназначен за употреба в пчеларството и по-добра проследимост на восъка на пазара.

  Добрите пчеларски практики изискват от пчеларите редовно да подновяват восъчните основи (пити) в кошера. Восъчните основи представляват листове пресован релефен восък, които се поставят в дървени рамки и служат като основа, върху която пчелите доизграждат килийките. Тези восъчни основи обикновено се произвеждат от рециклиран восък (восъкът се разтопява и след това се използва повторно). Това рециклиране може да доведе до постепенно натрупване на химични замърсители, които са потенциално вредни за пчелите.

  Френската национална агенция ANSES извършва експертна оценка, за да идентифицира химичните замърсители, налични в пчелния восък в кошерите, както и всички примеси, т.е. открити вещества, които не влизат в състава на естествения пчелен восък. Експертната оценка се основава на данни от научната литература и на теренни проучвания, проведени във Франция с преработватели на восък, професионални пчелари и доставчици (търговци) на восък на любители пчелари.

  Данните от полевите проучвания установяват множество химични замърсители във восъка, продаван във Франция. Те включват: остатъци от биоциди, продукти за растителна защита, ветеринарни лекарствени продукти и следи от метали с природен или пчеларски произход (за контрол на акара Varroa destructor). Когато ветеринарните лекарствени продукти срещу Varroa се прилагат в съответствие с инструкциите, особено по отношение на дозата и честотата, те представляват само малка част от общия токсикологичен риск, свързан със замърсителите в пчелен восък.

  Сред веществата, пораждащи най-голямо безпокойство, натрупани във восък, са пиретроиди[1], открити в над 40% от пробите от восъчни основи на пазара. За всички анализирани проби е изчислен коефициент на химичен риск, който показва, че това са веществата, представляващи най-голям риск за пчелите. Този коефициент отчита нивата на всички вещества, открити във всяка проба, и тяхната присъща токсичност за пчелите.

  В над 50% от тези проби е открит пиперонил бутоксид[2]. Проучването открива и забранени от няколко години във Франция вещества, по-специално акарициди, което може да се обясни с факта, че продаваният восък може да е с произход от всяка точка на света.

  Произходът на восъка определя нивото на замърсяване и риска за здравето на пчелите. Експертната оценка на ANSES отбелязва, че нивото на химично замърсяване на восъка варира в зависимост от произхода му. Восъкът от собствен пчелин, използван повторно за восъчни основи (самообновяване), е с най-нисък риск. Във Франция е възможно претопяване и повторно използване на собствен восък, само ако пчеларят има достатъчно кошери или е член на асоциация на пчелари, т.е. професионалисти.

Целият материал можете да прочетете ТУК

[1] Пиретроидите са клас синтетични инсектициди, имитиращи естествените пиретрини от хризантеми, които действат върху нервната система на насекомите, причинявайки бърза парализа (knockdown ефект) и смърт, като се използват широко за контрол на комари, хлебарки, термити и други вредители в земеделието, домакинствата и ветеринарните продукти. Те са популярни заради високата си ефикасност, относителна безопасност за хората и ниска цена.

[2] Пиперонил бутоксидът (PBO) е важен синергист на инсектициди, който сам по себе си не е силно отровен за вредителите, но значително усилва ефекта на други инсектициди (като пиретроиди) многократно, прави ги по-дълготрайни и разширява обхвата им на действие срещу хлебарки, мравки, комари и други насекоми, като се използва в селското стопанство и продукти за домашна хигиена.