Д-Р ВИКТОРИЯ МОНЕВА: ИНФОРМАЦИЯ относно нови съмнения за безопасността на фуражна добавка за крави
През месец януари 2025 г., Центърът за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ) представи обобщен преглед на материали, публикувани онлайн в социални медии, свързани с възникнали съмнения относно безопасността на нова фуражна добавка (Bovaer), одобрена за употреба в Европейския съюз (ЕС). Като продължение на темата, към настоящия момент постъпи актуална информация, свързана с проява на неблагоприятни ефекти върху здравословното състояние на крави, след прием на добавката. Настоящият материал цели своевременно и безпристрастно да информира българските животновъди и бизнес оператори във фуражния сектор относно новите факти и позицията на заинтересованите страни, а не да представи становище на ЦОРХВ.
- Въведение
Според Европейската агенция за околна среда, селскостопанският сектор е най-големият източник на метан (СН4) в Европа и е отговорен за около 56% от емисиите СН4 в ЕС. Процесът на храносмилане, известен като ентерична ферментация при едри преживни животни (ЕПЖ) е свързан с около 67% от емисиите на метан в сектора в ЕС през 2020 г. Нарастващата загриженост относно емисиите на парникови газове в околната среда, причинени от преживни животни засилва натиска върху животновъдството към подобряване на своите цели за устойчивост. Напредъкът при изучаването на процесите, протичащи в търбуха на животното, води до разработване на иновативни добавки с цел, намаляване отделянето на СН4 [1].
Счита се, че Bovaer, (търговско наименование на добавката 3-нитрооксипропанол (3NOP)), може да намали емисиите на метан от кравите с 30-45% и да подпомогне фермерите да постигнат своите цели за опазване на околната среда. Добавката се включва в малки количества към фураж за крави и е одобрена за употреба от регулаторните органи на ЕС и Обединеното кралство (UK). В своята оценка на безопасност от 2023 г., Агенцията по хранителни стандарти (UK) прави заключение, че няма опасения за безопасността на животните и продуктите от животински произход (вкл. мляко), когато Bovaer се използва в одобрената доза [2].
В началото на 2025 г. правителството на Дания въвежда изискване за използването на фуражи, които ще допринесат за ограничаване на емисиите на метан от месопреработвателната и млечната промишленост, за да направи селското си стопанство по-щадящо климата [1].
Датските фермери могат да изберат между прилагането на Bovaer и увеличаването на съдържанието на мазнини в дажбата на кравите. Употребата на Bovaer се счита за по-лесна, а според експерти добавката е широко изследвана и наличните научни доказателства не показват значителни отрицателни въздействия върху здравето на кравите при добавяне на 3NOP в дажбата [3].
Тази наложителна промяна при храненето на крави, предизвиква реакция на загриженост от страна на датски фермери, които наблюдават промени в здравословното състояние на стадата си, а в социалните медии се разпространяват видео информации, в които се твърди, че фуражната добавка Bovaer води до смърт при крави [3].
Датската индустриална асоциация на селскостопанските и хранителните компании, (The Danish industry association for agriculture and food companies Landbrug & Fødevarer (L&F), започва разследване на установени проблеми в здравословното състояние на кравите, след прием на Bovaer. Много фермери в Дания започват да включват добавката във фуража от 1 октомври 2025 г., в съответствие със законовото изискване, което задължава млечните фермери или да добавят Bovaer към фуража в продължение на 80 дни в годината, или да увеличат съдържанието на мазнини в храненето през цялата година, с цел намаляване емисиите на метан.
След въвеждането на добавката ,фермерите започват да съобщават за здравословни проблеми при кравите, като докладват до браншовата асоциация и публикуват съобщения в социалните медии. Съобщенията описват симптоми на треска, летаргия, намалена продуктивност, дори има информация за летален изход при крава, в резултат на подуване на търбуха [4].
Целият материал можете да прочетете ТУК