Д-Р БРАНИМИР КАНАКИДИС: Анализ на данните, получени от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) за месец януари 2023г.
Общият брой нотификации за месец януари 2023 г. е 316. Сигналите в категория храни са най-много – 289, за фуражите – 15, а за материалите в контакт с храни – 11 (фиг.1).
Фиг. 1 Анализ на нотификациите по отношение на разпределението по групи: храни, фуражи и материали в контакт с храни.
ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ НОТИФИКАЦИИ – 77 нотификации, които се разпределят в следните категории:
Ядки, продукти от ядки и семена – 11 нотификации: афлатоксини в шамфъстък от Турция (2), от Холандия и от Иран; наличие на хидроцианова киселина в кайсиеви ядки от Литва, от Пакистан и от Германия; кадмий в бял сусам от Боливия; наличие на чужди тела (ленени сламки) в ленено семе от Казахстан; тропанови алкалоиди в олющено просо от Полша и високи нива на цианид в кайсиеви ядки от Германия.
Зърнени и тестени изделия – 7 нотификации: хлорпирифос в ориз от Пакистан; мини торти от Белгия, с изтекъл срок на годност; чужди тела (метални и пластмасови частици) в галета от Хърватия; наличие на пестицидите (карбендазим, пропиконазол и трициклазол) в ориз от Гвиана и Парагвай; наличие на чужди тела (пластмасови частици) в царевица за кулинарни цели от Испания; 3-монохлорпропан-1,2-диол (3-MCPD) в начос (мексиканско ястие от чипс и тортила с разтопено сирене и различни гарнитури) от Китай и недеклариран алерген (соя) в сладкиши от Белгия.
Други хранителни продукти/смесени – 7 нотификации: наличие на Listeria monocytogenes в хумус от Белгия (2), в заместители на сирене, предназначени за вегани от Франция и в сирене и патешки черен дроб за вегани също от Франция; афлатоксини в соеви парчета от Индия; недеклариран алерген (пшеница) в продукт за мазане с вкус на риба тон за вегани от Австрия и наличие на пирилизидинови алкалоиди в полен от Полша.
Птиче месо и продукти от него – 7 нотификации: Salmonella enterica ser. Typhimurium в пилешки продукти от Ирландия и в охладени пуешки филета от Полша; Salmonella enterica ser. Enteritidis в замразени пилешки вътрешности от Полша и замразено цяло пиле, също от Полша; наличие на ветеринарно медицинския препарат хлорамфеникол в птиче месо от Обединеното кралство и Salmonella enterica ser. Mbandaka в замразени, приготвени на пара пилешки гърди от Украйна.