Д-Р БРАНИМИР КАНАКИДИС: Анализ на данните, получени от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) за месец март 2023г.
Общият брой нотификации за месец март 2023 г. е 432. Сигналите в категория храни са най-много – 385, за фуражите – 33, а за материалите в контакт с храни – 13 (фиг.1).
ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ НОТИФИКАЦИИ – 112 нотификации, които се разпределят в следните категории:
Зърнени и тестени изделия – 16 нотификации: наличие на хлорпирифос в царевица за пуканки от Испания (2) и в ориз с неизвестен произход; високи нива на атропин и скополамин в брашно от теф (Eragrostis tef) (вид африканско житно растение) от Германия (2); наличие на афлатоксини в царевица за пуканки от Турция (2); тропанови алкалоиди в царевица от Франция и от Германия; наличие на чуждо тяло (парче метал) в пшеничен глутен от Швеция; наличие на глутен в елда, също от Швеция; охратоксин А в зърнени блокчета за деца от Италия; Listeria monocytogenes в палачинки от Франция; голямо количество на глутен в свободни от глутен пуканки от Словакия; наличие на остатъци от пестициди в ориз с неизвестен произход и наличие на чужди тела (пластмасови фрагменти) в торта от Германия.
Билки и подправки – 12 нотификации: високи нива на пирилизидинови алкалоиди в орегано от Гърция (2), от Полша и в семки от кимион от Белгия; недеклариран алерген (горчица) в смлян кориандър от Испания и в микс от подправки от Турция; наличие на 2-хлороетанол в куркума от Ливан и в микс от подправки от Пакистан; хлорпирифос в подправка от Кот Дивоар и в партида евкалипт от Албания; Salmonella в пушен червен пипер от Испания и наличие на карбофуран в кимион от Швеция.
Плодове и зеленчуци – 9 нотификации: хлорпирифос в боб от Обединените Арабски Емирства, в портокали от Египет, в сушен слез от Египет и в мандарини, също от Египет; наличие на етиленов оксид в лозови листа от Франция; наличие на шигатоксин продуцираща Escherichia coli във фасул от Мароко; чужди тела (стъклени фрагменти) в червено цвекло от Австрия; наличие на чуждо тяло (стъклен фрагмент) в маслини от Испания и хлорат в зелена паприка, също от Испания.
Месо и месни продукти (различни от птиче месо) – 8 нотификации: Listeria monocytogenes в сушени колбаси от Франция и в продукти от конско месо от Италия; наличие на чужди тела (кости) в пушен бекон от Франция; продаден кланичен телешки труп от Холандия, който не е одобрен при кланичния месопреглед; липса на информация за алергени за шишчета от Германия; Salmonella enterica ser. Dublin в замразени телешки пастети от Италия; наличие на шигатоксин продуцираща Escherichia coli в телешки филета от Аржентина.