Д-Р БРАНИМИР КАНАКИДИС: Анализ на данните, получени от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) за месец август 2023г.
Общият брой нотификации за месец август 2023 г. е 397. Сигналите в категория храни са най-много – 351, за фуражите – 27, а за материалите в контакт с храни – 18 (фиг.1).
Фиг. 1 Анализ на нотификациите по отношение на разпределението по групи: храни, фуражи и материали в контакт с храни.
ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ НОТИФИКАЦИИ – 108 нотификации, които се разпределят в следните категории:
Птиче месо и продукти от него – 17 нотификации: Salmonella enterica ser. Enteritidis в пилешко месо от Полша (2), в прясно птиче месо от Полша, в пилешки кожи от врат от Полша, в замразени пилешки гърди от Литва, в пилешки кебап за дюнери от Полша, в пилешки бутчета от Полша, в пилешко месо от бут без кожа, също от Полша; Salmonella enterica ser. Infantis в пилешка кайма от Холандия и в пилешки кебап от Полша; Listeria monocytogenes в птиче месо от Франция; Salmonella enterica ser. Newport в замразени пилешки гирос от Гърция; недеклариран алерген (глутен) в колаген от Испания; Salmonella в пилешко механично сепарирано месо от Белгия; наличие на хлор в пилешка месна заготовка от Тайланд; Salmonella CO в пилешки кебап от Полша и недеклариран алерген (мляко) в пуешки салам от Холандия.
Плодове и зеленчуци – 12 нотификации: наличие на пестицидни остатъци в лозови листа от Египет (2) и в ананас от Гана; хлорпирифос в круши от Полша, в бананов чипс от Холандия и в лимони от Египет; високо съдържание на йод в сушени морски водорасли от Китай и Южна Корея; наличие на охратоксин А в черници от Турция; цианид в брашно от маниока от Нигерия; високо съдържание на кадмий в сушен спанак от Полша и наличие на чуждо тяло (парче метал) в домати от Холандия.
Зърнени и тестени изделия – 11 нотификации: наличие на афлатоксини в оризово брашно от Камбоджа и в оризови блатове от Холандия; тропанови алкалоиди в закваска на прах от Франция и в бисквити от царевично брашно, също от Франция; наличие на следи от неразрешения пестицид (бромид) в ориз басмати от Пакистан; наличие на неразрешени добавки във вафлени пръчици от Филипините; наличие на кадмий в оризов десерт от Италия; чуждо тяло (парче метал) във веганско блокче за деца от Гърция; наличие на чужди тела (малки камъчета) в мюсли от Италия; хлорпирифос-метил в брашно от Испания и високо ниво на акриламид в овесени ядки от Полша.
Мляко и млечни продукти – 10 нотификации: шигатоксин продуцираща Escherichia coli в козе сирене от Франция (2); Listeria monocytogenes в сирене от Франция, в меко сирене от Германия, в сирене от сурово козе мляко от Франция и в сирене „Der scharfe Max“ от Швейцария; подозрение за наличие на Escherichia coli O103 и O26 в сирене от сурово козе мляко от Франция; наличие на чужди тела (метални частици) в сирене от Испания; наличие на стафилококови ентеротоксини в млечни продукти от Обединеното кралство и хранително отравяне с мляко с удължен срок на годност от Белгия.