Д-Р БРАНИМИР КАНАКИДИС: Анализ на данните, получени от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) за месец октомври 2023г.
Общият брой нотификации за месец октомври 2023 г. е 453. Сигналите в категория храни са най-много – 410, за фуражите – 18, а за материалите в контакт с храни – 24 (фиг.1).
Фиг. 1 Анализ на нотификациите по отношение на разпределението по групи: храни, фуражи и материали в контакт с храни.
ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ НОТИФИКАЦИИ – 120 нотификации, които се разпределят в следните категории:
Птиче месо и продукти от него – 14 нотификации: наличие на Salmonella в замразена пилешка кайма от Холандия и Испания, в пилешки черен дроб от Полша и в пилешки кебап на шиш от Унгария; Salmonella enterica ser. Infantis в замразени пилешки месни заготовки от Унгария, в замразени пилешки и пуешки кебап от Полша и в пилешки кебап, също от Полша; Salmonella spp. в замразен месен продукт от Полша и в замразени пилешки месни заготовки от Германия; възможно наличие на спорулираща бактерия (вероятно Bacillus spp.) в конфи (вид френско ястие с патешко месо) от България; Salmonella paratyphi B в замразена пилешка кайма от Холандия; недеклариран алерген в пилешки пастет от Словения; Salmonella enterica ser. Virchow и Salmonella enterica ser. Chester в пилешка месна заготовка от бутчета от Испания и Salmonella enterica ser. Agona в охладени пуешки крила от Полша.
Плодове и зеленчуци – 11 нотификации: наличие на хлорпирифос в банани от Перу, в замразена зелена бамя от Египет и в райска ябълка от Испания; кадмий в пролетен лук от Германия и в замразени и нарязани червени чушки от Полша; хлормекват в круши от Китай; хлорпирифос-етил в черен боб от Обединеното кралство; наличие на следи от циперметрин в плодове питахая от Колумбия; Salmonella enterica ser. Virchow в замразени листа от лайм от Тайланд; недеклариран алерген (соя) в замразени и гриловани зеленчуци от Испания и наличие на пестицидни остатъци в ананас от Гана.
Билки и подправки – 11 нотификации: наличие на пирилизидинови алкалоиди в кимион от Испания и Ливан и в розмарин от Франция; недеклариран алерген (целина) в майорана (вид средиземноморска подправка със силен аромат) от Египет, в магданоз от Унгария и в микс от подправки от Чехия; наличие на антраквинон в черен пипер от Мадагаскар; чужди тела (камъни) в карамфили от Холандия; недеклариран алерген (горчица) в зелено къри от Камбоджа; Listeria monocytogenes в тахини от Холандия и Salmonella enterica ser. Fillmore в смлян кориандър от Полша.
Ядки, продукти от ядки и семена – 11 нотификации: високо съдържание на морфин в маково семе от Словакия (4), Чехия и Полша; наличие на афлатоксини в смлени семки от пъпеш от Гана, в динени семки от Ливан и в изпечен сусам от Пакистан; Salmonella enterica ser. anatum в шамфъстък от Германия и недеклариран алерген (фъстъци) в микс от сушени плодове от Франция.
Целият материал можете да прочетете ТУК