Д-Р ВИКТОРИЯ МОНЕВА: Доклад на ЕОБХ за резултатите от мониторинга на остатъци от ветеринарномедицински продукти и други субстанции в живи животни и продукти от животински произход от 2021 г.
(Резюме)
Докладът, от проведен мониторинг през 2021 г., обобщава данни за наличието на остатъци от ветеринарномедицински продукти и други субстанции, като замърсители от околната среда, в живи животни и продукти от животински произход в страните от Европейския съюз (ЕС), Исландия, Норвегия и Обединеното кралство (Северна Ирландия).
Общо 621 205 проби са докладвани към Европейската комисия от 27-те държави членки (ДЧ) на ЕС, Исландия, Норвегия и Обединеното кралство (Северна Ирландия). Те представляват 351 637 целеви проби и 4 562 подозрителни проби, докладвани според Директива 96/23/ЕС[1] и 2 803 проби, взети от внос, 262 203 проби, събрани в рамките на програми, разработени съгласно националното законодателство. Тази директива вече не е в сила, но данните от контрола, обобщени в настоящия доклад, се отнасят за 2021 година на вземане на проби, когато тя все още е била в сила. Повечето от страните са изпълнили минимума от изисквания за честота на пробовземане според Директива 96/23/ЕС и Решение на Комисията 97/747/ЕС[2]. Общо процентът на несъоответстващи проби през 2021 г. (0.17%) е по-малък в сравнение с предходните 12 години (0.19% - 0.37%). В сравнение с резултатите от 2017, 2018, 2019, 2020 г., през 2021 г. честотата на несъответстващите резултати намалява за антитиреоидните средства, докато за стероиди и лактони на резорциловата киселина честотата на несъответстващи резултати е по-висока през 2020 г., но по-ниска в сравнение с предходните години. За забранените субстанции, в сравнение с 2020 г., честотата на несъответствие през 2021 г. е по-висока, въпреки, че е в съответствие с тези от 2017 г. и 2018 г. Намаления, сравнени с всички предходни години, се отбелязват за други субстанции и замърсители на околната среда, химични елементи (включително метали) и оцветители. Остро завишаване в сравнение с всички предходни години е наблюдавано за „други вещества“.
Наличието на неразрешени субстанции, остатъци от ветеринарномедицински продукти или химични замърсители в храните, може да представлява рисков фактор за общественото здраве. Законодателната рамка на ЕС определя максимално допустимите количества в храните и мониторинговите програми за контрол на наличието на тези вещества в хранителната верига. С Регламент (ЕС) № 37/2010 г.[3] се установяват максимално допустимите граници на остатъчни вещества от ветеринарномедицински продукти в животни, отглеждани за производство на храни и продукти от животински произход. Максимално допустимите граници на остатъчни вещества от пестициди в или върху храни и фуражи от растителен и животински произход са определени в Регламент (ЕО) № 396/2005 г.[4]. В Регламент (ЕО) № 1881/2006[5] на Комисията се посочват максималните нива за наличие на определени замърсители в продукти от животински произход. Директива 96/23/ЕС на Съвета определя мерки за наблюдение на определени вещества и остатъци от тях, главно ветеринарномедицински продукти, в живи животни и животински продукти. Освен това, в Решение 97/747/ЕО[6]на Комисията са определени нивата и честотата на вземане на проби за някои животински продукти.
Целият материал можете да прочетете ТУК