Д-Р МИЛЕНА ПАВЛОВА: Оценка на използването на пяна с висока степен на разширение като нов метод за зашеметяване и умъртвяване на прасета и домашни птици
Европейски орган по безопасност на храните
Резюме
Европейската комисия получи искане от бизнес оператор да разреши използването на пяна с висок коефициент на разширение за зашеметяване и умъртвяване на животни. Панелът на Европейския орган по безопасност на храните (EFSA, ЕОБХ) по здравеопазване и хуманно отношение към животните (AHAW) е помолен да представи научно становище относно използването на пяна с висока степен на разширение за зашеметяване и умъртвяване на прасета и домашни птици. Заявителят, който желае да получи одобрение за използване на метода, предостави досие като основа за оценка на степента, в която методът е в състояние да осигури ниво на хуманно отношение към животните, най-малко еквивалентно на това, гарантирано от разрешените понастоящем методи за умъртвяване на свине и домашни птици. Към това досие бизнес операторът прилага поредица от публикации и техническа информация, за да получи пълна оценка на метода. Според законодателството, за да бъдат одобрени в ЕС, новите методи за зашеметяване трябва да гарантират: (1) липса на болка, дистрес или страдание, до появата на безсъзнание и (2) че животното остава в безсъзнание до смъртта си.
Специална работна група, създадена от EFSA, извърши оценката, както следва: (1) Предоставените данни са проверени спрямо критериите, определени в Ръководството на EFSA (EFSA, 2018 г.), и е установено, че частично изпълняват тези критерии; (2) обширно търсене на литература; (3) извличане на данни за количествена оценка; (4) качествено упражнение, базирано на неформално експертно извличане. Оценката доведе до заключението, че е по-вероятно да, отколкото не (сигурност >50% – 100%), че пяна с висока степен на разширение за зашеметяване и умъртвяване на прасета и домашни птици, наречена „NEFS в контейнер“ (азотно разширяваща се пяна за зашеметяване в контейнер), осигурява ниво на хуманно отношение, най-малко еквивалентно на един или повече от разрешените понастоящем методи, изброени в приложение I към Регламент (ЕО) № 1099/2009 на Съвета. Общата оценка на EFSA е валидна само при техническите условия, описани в настоящото становище за кокошки носачки, пилета бройлери от всички възрасти и прасета с тегло 15 – 41 kg в ситуации, различни от клане.
Общата оценка на EFSA е, че NEFS може да бъде подходящ за умъртвяване в свинеферми и птицеферми, като се спазват техническите условия, категориите и видовете животни.
Алтернатива за умъртвяване във ферма: NEFS в контейнер предлага хуманна алтернатива за умъртвяване във ферма, за ситуации, различни от клане, като например по време на огнище на инфекциозно заболяване. Въпреки това, за да бъде NEFS в контейнер ефективен, от съществено значение е да се гарантира правилното прилагане чрез посочените технически условия, обучение на персонала и мониторинг на процедурите. Панелът AHAW заключи със сигурност от >50-100% (по-вероятно да, отколкото не), че:
- Хуманното отношение, сравнимо със съществуващите методи: NEFS в контейнер изглежда предлага ниво на хуманно отношение към животните, поне еквивалентно на съществуващите одобрени методи, като излагане на въглероден диоксид с висока концентрация и електрически водни бани.
- На животните е спестен излишният стрес (който може да се избегне): Животните, изложени на NEFS в контейнер, не показват признаци на дразнене на лигавицата, нито кашлят или се задавят. Това означава, че пяната не навлиза в техните горни дихателни пътища, докато те все още са в съзнание, като по този начин се избягва ненужният стрес.
- Зашеметяване и умъртвяване по хуманен начин: Използван правилно, NEFS в контейнер изглежда поне еднакво ефективен като понастоящем законно разрешените методи с газ в контейнери, избягвайки болка, дистрес и страдание на животните по време на зашеметяване и умъртвяване