Анализ на данните от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF)
Д-р Бранимир Канакидис: Анализ на данните, получени от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) за месец май 2020г.
Общият брой нотификации за месец май 2020г. е 227. Сигналите в категория храни са най-много – 202, за фуражите – 17, а за материалите в контакт с храни – 8 (фиг.1).
ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ НОТИФИКАЦИИ – 51 нотификации, които се разпределят в следните категории:
Птиче месо и продукти от птиче месо – 13 нотификации: Salmonella в замразено пилешко месо от Франция, в охладено смляно пуешко месо от Полша и в замразено механично сепарирано (MSM) пуешко месо от Белгия; Salmonella enterica ser. Infantis в охладени пилешки крака от Полша, в замразени, осолени пилешки филета с добавена вода от Унгария и замразени пилешки хапки от Словакия; Salmonella enterica ser. Enteritidis в охладено пилешко месо от Полша, в охладени пилешки филета и обезкостени пилешки крака с кожа от Полша, в замразени пилешки филета също от Полша; Salmonella enterica ser. Typhimurium в охладено пуешко месо и пилешки колбаси от Франция и в замразени халал пилешки филета от Румъния; Salmonella enterica ser. Infantis и Salmonella enterica ser. Newport в охладени пуешки крака от Полша и Listeria monocytogenes в замразени пуешки крака от Франция.
Плодове и зеленчуци – 7 нотификации: консервирана сладка царевица от Франция с повредени опаковки; стъклени фрагменти в стъклени буркани съдържащи каперси от Италия; оксамил в моркови от Италия; възможно наличие на стъкло в сушена леблебия от Италия; високи нива на йод в сушени водорасли от Южна Корея; хлорпирифос в ябълки от Полша и фитохемаглутинин в замразен червен боб от Турция.
Диетични храни, хранителни добавки и обогатени храни – 5 нотификации: наличие на неразрешената субстанция мелатонин в хранителна добавка от Полша; хранително натравяне (смърт) по подозрение, че е предизвикано от хранителна добавка от САЩ; наличие на забранената съставка йохимбинов екстракт в хранителна добавка от Холандия; нежелана реакция (хепатит) по подозрение, че е предизвикана от хранителна добавка от Обединеното кралство и полициклични ароматни въглеводороди в резвератролова (резвератролът е стилбеноид, вид естествен фенол и фитоалексин, който се произвежда по естествен път от няколко вида растения) добавка от САЩ.
Материали в контакт с храни – 4 нотификации: миграция на първични ароматни амини от найлонови черпаци с неизвестен произход, от найлонова белачка на картофи също с неизвестен произход, от найлонови лъжици от Китай и от кухненски прибор също от Китай.
Двучерупчести мекотели и продукти от тях – 3 нотификации: Diarrhoeic Shellfish Poisoning (DSP) токсини – окадаична киселина в живи миди от Италия (2) и Diarrhoeic Shellfish Poisoning (DSP) токсини в живи миди от Франция.
Риба и рибни продукти – 3 нотификации: хранителен взрив предизвикан от хистамин в замразени филета от риба тон от Виетнам; наличие на неразрешени миди, целина и ечемик в салата със скариди от Белгия и недекларирана млечна съставка в замразени рибни филета от Обединеното кралство.
Мляко и млечни продукти – 3 нотификации: Listeria monocytogenes в охладено пастьоризирано сирене от овче мляко от Франция, в полутвърдо сирене от Швейцария и в топки от козе сирене, пълнени с мед от Франция.
