Анализ на данните от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF)
д-р Бранимир Канакидис: Анализ на данните, получени от системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) за месец юли 2020г.
Общият брой нотификации за месец юли 2020 г. е 289. Сигналите в категория храни са най-много – 252, за фуражите – 24, а за материалите в контакт с храни – 13
ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ НОТИФИКАЦИИ – 85 нотификации, които се разпределят в следните категории:
Птиче месо и продукти от птиче месо – 18 нотификации: Salmonella enterica ser. Enteritidis в замразени пилешки крила от Полша, в замразено пилешко месо от бутчета от Полша, в охладено пилешко месо от Полша, замразени пилешки крила от Полша, в замразено механично сепарирано (MSM) пилешко месо от Испания и в замразени пилешки филета също от Полша; Salmonella в замразено механично сепарирано (MSM) пилешко и пуешко месо от Франция, в охладени пилешки филета в марината от Полша и в замразена пита с пилешко месо от Белгия; Salmonella enterica ser. Typhimurium в замразени пилешки крила от Полша, в замразени патешки крака от Унгария и в охладени пилешки продукти от Франция; Listeria monocytogenes в охладен пилешки хамбургер от Полша; Salmonella enterica ser. Enteritidis и Salmonella enterica ser. Infantis в замразени мариновани пилешки филета от Полша; Salmonella enterica ser. Agona в охладено пуешко месо използвано за направата на замразен пуешки кебап от Полша; наличие на недекларирана млечна съставка в замразени пилешки бургери и хапки от Германия; хранителен взрив по подозрение, че е предизвикан от Salmonella в замразени пилешки хапки от Полша и метални и пластмасови фрагменти в халал пилешки колбаси с билки от Франция.
Зърнени и тестени изделия – 8 нотификации: глицидилови естери в ориз от Тайланд и в бисквити от Шри Ланка; афлатоксини и охратоксин А в соя от Индия; полициклични ароматни въглеводороди в зърнени изделия за бебета от Австрия; недекларирана млечна съставка в оризови торти от Холандия; недекларирани яйца в ябълков пай също от Холандия; фумонизини в царевично брашно от Белгия и недекларирана горчица в пшеничен глутен от Германия.
Месо и месни продукти (различни от птиче месо) – 8 нотификации: Listeria monocytogenes в сушени колбаси от Унгария, в свински салам от Румъния и в охладени пилешки и свински бургери от Полша; Salmonella в салам от Италия; подозрение за наличие на шигатоскин продуцираща Escherichia coli в охладено говеждо месо от Белгия; стъклени фрагменти в говежди равиоли в стъклени бургани от Франция; шигатоксин продуцираща Escherichia coli в охладено вакуум пакетирано говеждо месо от Ирландия и Salmonella enterica ser. Typhimurium в пуешки и телешки ребра от Германия.
Материали в контакт с храни – 7 нотификации: риск от задушаване в резултат на консумацията на напитки охладени с ледени кубчета от Китай (3); миграция на меламин от чиния от Китай и от пластмасови купи от Китай; миграция на първични ароматни амини от найлонови лъжици за сервиране от Китай и миграция на DEHP - ди(2-етилхексил) фталат от капаци от Мексико.
