д-р Мадлен Василева: Информация за научно становище за благосъстоянието на едрия рогат добитък по време на клане
Научно становище на Европейския орган за безопасност на храните
Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) публикува на 03 ноември 2020 г. оценка на хуманното отношение към говедата при клане, базирана на най-актуалните научни изследвания и публикации. Научното становище е последното от поредицата за хуманното отношение към животните при клане, поискано от Европейската комисия (ЕК), след публикуваните оценки за зайци, птици и свине.
Идентифицирани са общо 40 опасности за благосъстоянието на говедата, които могат да възникнат по време на клане. Повечето – 39 от 40 – са резултат от това, че персоналът не притежава необходимите знания и умения или от умората на персонала. Становището предлага мерки за предотвратяване и коригиране на опасностите.
